我的书架
我要求书
“温柔乡”的成功，让林晚尝到了产品多元化的甜头。随着天气渐渐转暖（虽然依旧春寒料峭），看着食客们被“地狱火”辣得满头大汗、嘶哈吸气的样子，一个念头在她脑中浮现：如果能有一种冰凉的、清甜解辣的饮品或小吃搭配，岂不是完美？
她立刻在记忆中搜索。冰粉！这种起源于西南、用假酸浆籽搓揉出浆、凝固后如同冰晶般透亮、口感爽滑清凉、浇上红糖水或果酱的小吃，简首是火锅的绝配！而且制作简单，材料易得！
假酸浆籽（冰粉籽）在古代叫什么？她不确定。但她记得，石花菜、凉粉草也能制作类似的东西！
“忠伯！王大柱！”林晚立刻行动，“你们去药铺和杂货铺问问，有没有一种叫‘石花菜’或者‘凉粉草’的东西？或者……一种黑色的小籽，遇水能搓出滑溜溜浆液的？”
忠伯和王大柱分头去找。很快，王大柱从一家药铺买回了一些干枯的、像小树枝一样的“石花菜”（价格便宜）。忠伯则从一个走街串巷卖山货的老农那里，买到了一些晒干的、灰绿色、叶子像薄荷的“凉粉草”。
林晚如获至宝。她将石花菜反复清洗干净，用清水浸泡。又将凉粉草洗净，加水熬煮出浓绿色的汁液，过滤备用。
经过几次试验，她发现用凉粉草熬汁凝固的效果更好，颜色是淡绿色，晶莹剔透。她将凝固好的“凉粉”切成小方块，放入碗中。没有红糖？就用饴糖熬成浓稠的糖浆代替！没有水果？就用晒干的野山楂（酸梅干）切碎撒上！再点缀几粒煮熟的绿豆（增加口感）！
一碗淡绿色、晶莹剔透、浇着琥珀色糖浆、点缀着红山楂碎和绿豆的“山寨版冰粉”诞生了！林晚给它起了个贴切又带点“地狱”风格的名字——“地狱冰粉”！
她亲自尝了尝：冰凉！爽滑！清甜中带着一丝野山楂的微酸！一口下去，瞬间浇灭了口腔中的灼烧感，带来无比的舒爽！
“快！忠伯！大柱！小二！都来尝尝！”林晚兴奋地招呼。
众人尝过之后，无不惊艳！
“嘶……凉！真凉！舒服！”
“甜丝丝的，滑溜溜的，解辣！太解辣了！”
“好吃！老板娘，您这脑子是怎么长的？这都能想出来？”
林晚当即拍板：“从明天起，‘地狱冰粉’限量供应！作为搭配‘地狱火’的特色小吃！一碗五文钱！”
“地狱冰粉”一推出，立刻引爆了醉仙楼！
“老板娘！来碗冰粉！快！辣死我了！”
“嘶哈……这冰粉……绝了！一口下去，地狱升天堂啊！”
“又冰又甜又解辣！跟这‘地狱火’真是绝配！”
“给我也来一碗！不，两碗！”
尤其是那些被辣得欲仙欲死的食客，一碗冰凉的“地狱冰粉”下肚，如同久旱逢甘霖，瞬间满血复活，又能再战三百回合！而且这小吃新奇、解腻、口感独特，立刻成了继“地狱火”之后的又一爆款！不仅增加了利润点，更极大地提升了食客的用餐体验和满足感。
“冰与火”的奇缘，在醉仙楼的大堂里完美上演。
