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鲜味居二楼，“听雪轩”。
青墨垂手而立，恭敬地汇报着：“公子，查清楚了。醉仙楼的主要食材来源：牛油边角料主要来自西市张记肉铺；猪骨鸡架来自南门骨头摊老孙头；蔬菜豆腐来自东门菜市的赵婆子和李老实；至于那些下水……”青墨顿了顿，脸上露出一丝鄙夷，“主要是从北城几个屠户那里收购，量大，但来源比较杂，价格波动大。关键是他们用的那种辛辣主料，茱萸果，品质低劣，来源更杂，主要是从城南‘杂货刘’那里买的陈年旧货，量也不大。”
江砚静静地听着，指节在紫檀木桌面上轻轻敲击，发出规律的、如同冰珠坠地的轻响。他俊美的脸上依旧没什么表情，但那双深邃的凤眸中，却掠过一丝冰冷的算计。
供应链……这是所有商家的命脉，尤其对于醉仙楼这种依靠特定、且非主流食材的店来说，更是脆弱。
“张记肉铺的牛油，老孙头的骨头，赵婆子的菜……”江砚的声音清冷，如同念着无关紧要的名字，“去跟这几家打个招呼。就说我‘鲜味居’，愿意以高于市价一成的价格，长期、稳定地收购他们的牛油边角料、猪骨鸡架、以及……品相最好的那部分蔬菜。让他们优先供应‘鲜味居’。”
青墨一愣：“公子，我们要那些东西做什么？”牛油边角料？猪骨头？这跟鲜味居的定位完全不搭啊！
“不必多问。”江砚淡淡地瞥了他一眼，那眼神中的寒意让青墨立刻噤声，“照做便是。另外，那个‘杂货刘’，也去‘关照’一下。他手里的茱萸，无论好坏，我全要了。价格……随他开，但必须签下契约，只供我‘鲜味居’一家。”
青墨瞬间明白了公子的意图！这是要釜底抽薪！切断醉仙楼的食材供应来源！尤其是那关键的茱萸！没有茱萸，她那“地狱火”还怎么“火”得起来？
“是！公子！小的这就去办！”青墨眼中闪过一丝兴奋，连忙躬身退下。打压对手，他最在行了！
江砚的目光再次投向窗外，落在对面那依旧喧闹的醉仙楼。釜底抽薪……林晚，我看你这无根之火，还能烧多久？
一丝冰冷的、胜券在握的笑意，极淡地浮现在他完美的唇角，转瞬即逝。
城南街的香料市己是人声鼎沸，香气混着讨价还价声在潮湿的空气里翻滚。王大柱揣着林晚给的沉甸甸钱袋，挤在闹哄哄的人群里，额头上急出了一层油汗。他目标明确——首奔老主顾杂货刘的跟前。醉仙楼如今是“天下第一锅”，生意火爆，尤其是那“七上八下”的毛肚和脆生生的鸭肠，简首供不应求。昨儿打烊时，后厨的下水架子就空了大半，林掌柜天不亮就催着他赶紧来补货。
“刘大哥！老规矩，茱萸有多少要多少！”王大柱嗓门洪亮，把钱袋往案板上一拍，发出闷响。
杂货刘，闻声抬头，那张常年油光满面的脸上却露出一丝尴尬和无奈。他擦了擦手，没接钱袋，反而叹了口气，压低声音道：“大柱兄弟，对不住了。今儿…今儿没货了。”
