第46章 恩威并施，团队铸魂

李小二和王大柱一回到后厨，就把刚才江砚要让后厨兄弟跳槽去鲜味居，立马涨双倍工钱！还说……还说醉仙楼的铜锅是破铜烂铁原原本本告诉了林晚和忠伯。

“小姐！江砚那厮太阴险了！竟然想挖墙脚！”忠伯气得胡子首抖。

王大柱憋了半晌，突然一拍胸脯说“老板娘！俺王大柱虽是个粗人，但知道啥叫‘吃人饭砸人锅’是缺德事！您待俺好，俺觉不能干那缺德事！”

“就是！老板娘，您放心！我李小二虽然爱钱，但也知道义气二字怎么写！鲜味居再好，咱也不去！”李小二见状，忙不迭跟着表忠心，手一挥差点撞到横梁上的腊味。

林晚看着这俩活宝，眼眶突然发热。在巨大的诱惑面前，这份朴素的忠诚，弥足珍贵。她转身从橱柜里摸出两块绿豆糕，塞给鼻尖还沾着花椒的忠伯，又给王大柱递了块酸梅糖：“你们啊，一个是护楼老黄忠，一个是忠犬黑旋风，你们今日的选择，我林晚记在心里！。”说着清了清嗓子，忽然提高音量，“醉仙楼能有今天，离不开大家的齐心协力！今儿这事让我明白——光靠情义拴不住人心，得让大伙兜里有钱，脸上有光！”

她抄起汤勺往空锅沿上一敲，当啷声响彻后厨：“听好了！从今儿起

1. **绩效奖金：** 从本月起，设立“勤勉奖”和“贡献奖”。跑堂根据接待客人数和好评（客人反馈）评等级；后厨根据处理食材效率和质量评等级。等级越高，月底奖金越多！（李小二和王大柱眼睛都亮了）

2. **优秀员工：** 每季度评选一名“醉仙楼之星”，额外奖励二两银子！并在大堂挂名表彰！（荣誉感！）

3. **员工餐升级：** 以后员工餐，每日保证一个荤菜！管饱！逢年过节加餐！（张氏和刘氏也开心了）

4. **公开表扬：** 林晚当着所有员工的面，高度赞扬了李小二和王大柱在诱惑面前坚守岗位、维护醉仙楼的忠诚行为，号召大家向他们学习！

恩威并施，赏罚分明，尊重关怀！

这一套组合拳下来，整个醉仙楼的士气瞬间高涨！李小二和王大柱成了榜样，干劲十足。其他员工也看到了希望和奔头，凝聚力空前强大！江砚的挖角，非但没造成分裂，反而成了林晚凝聚团队、提升管理的契机！至于江砚的挖角闹剧，最终成了醉仙楼茶余饭后的笑谈。某天晌午，李小二瞅见鲜味居门口冷冷清清，故意捏着嗓子喊：“客官里边请！咱这儿有三倍工钱的厨子，就是没会洗毛肚的！”惹得排队等锅的食客们哄堂大笑，王大柱趁机往铜锅里添了把牛骨，白花花的热气腾起来，把“天下第一锅”的招牌熏得愈发亮堂——那光里，有肉香，有汗味，更有一群人攥成拳头的热乎气。

一支忠诚、稳定、有战斗力的团队，初步铸成！

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