没用多久,苏文的料理就完成了,并且端到了三位评审面前。
“这应该是中华料理中的松鼠鳜鱼吧,但是为什么这形状…………”
众人看到这道料理的时候就认出来了,毕竟松鼠鳜鱼也是非常出名的一道中华料理。
但是现在几位评审的表情都有些古怪,因为面前这道料理实在是有些说不出来的古怪,甚至于可以说是有些矛盾。
原因也很简单,松鼠鳜鱼也是一道考验刀工的料理,但是面前这道松鼠鳜鱼的造型就有些奇特了。
乍一看,切割出来的形状看上去歪歪扭扭的,给人一种这仿佛是小孩子胡乱切出来的感觉。
但是仔细观察一番之后,又会有一种浑然天成的感觉,让人觉得这样的切割其实更加合适,而且更像是一个整体。
乍一看,刀工稀碎,再一看,浑然一体,给人一种十分矛盾的感觉。
“好奇怪的感觉,能给我们说明一下到底是怎么做到的吗?”
自已搞不明白,三位评审都看向了苏文,这道料理是苏文制作出来的,有着如此矛盾的感觉,需要苏文来解答。
“这样的切割方式,虽然看上去十分杂乱,但是主要是因为切割的时候是跟随着鱼身的变化进行切割的。”
“更好的保留了鱼肉的口感和味道,想要做到这一点,就无法切出规整的纹路,至少我现在做不到。”
苏文简单的解释了一番,百穴菜刀会根据鱼的身体变化而变化,他的超视觉也一直关注着。
所以最终才会切成这样,或许在切割的规整的同时也能更大限度的保证鱼肉的口感和美味,但是现在苏文还做不到。
这道十分矛盾的料理,就是这么诞生的,由于百穴菜刀是跟着鱼的变化而变化的,所以即便是切割的十分杂乱,但是仔细观察一番就能看出那种浑然一体的感觉。
“原来如此,也是因为你的菜刀吧!”
几位评审也终于明白了,既然弄清楚了是怎么回事,他们自然是开始品尝了。
毕竟料理最终决定一切的最关键点还是味道,其他的始终只是次要。
就好比贞冢奈绪的料理,不管是外观还是气味都一言难尽,但是极致的美味却能扭转一切。
这就是料理的最关键点,味道。
“这样的口感,外酥里嫩,鳜鱼的口感竟然能够达到这一步,而且味道方面也无可挑剔…………”
几位评审吃了一口之后,就再也控制不住了,三个人快速的将整条鱼席卷一空。
其实这样的做法一般情况下是不会出现的,虽然三星级别考核的人数没有一星二星这么多。
但是也不算特别少,他们需要品尝的料理很多,所以一般情况下都是品尝一口给出结果。
即便是如此,越是往后,通过的概率也就越小,毕竟是人担任评审,无法做到完美的公平公正。
最简单的一点,饥饿状态和饱腹状态下的人,在看到同一种食物的时候,展现出来的状况都是完全不同的。
虽然这些评审是专业的,但是只要是人,难免都会受到影响。
所以越是往后通过的概率自然也就越低,大家也都清楚这一点,也没人多说什么。
毕竟大家同台竞技,你比别人慢导致出了问题,这怪不了任何人,只能怪自已速度太慢。
然而苏文这一次的料理实在是太美味,导致这三人直接将面前的松鼠鳜鱼吃干净了。
“这道料理如果是放在四星的考核中,你通过也完全没问题,可惜这里考核的只是三星,我们也没有权限直接将你提升到四星,你也只能下个月再考了。”
三名评审有些可惜的说到,在他们看来,这道料理妥妥的能过四星。
只不过现在考核的是三星,虽然四星考核还没开始,但是报名已经结束了,所以只能等到下个月。
“下个月我会报名的。”
苏文笑着说道,他现在在系统认定中还是三星,但是这些评审却认为他已经四星层次了,这倒不是说有什么问题。
而是外界的评级都是人来进行的,所以自然没有系统这么全面。
不过对于苏文而言,自然是以系统为准,至于WGO这边的星级考核,仅仅只是当成参考罢了。
毫无疑问,苏文通过了考核,他离开之后只需要将自已的证书进行更换就行了。
这也不需要等多长时间,更何况他还是第一个通过考核的,根本不需要排队。
至于考场中的其他人,此时一个个自然都是满脸的惊讶,毕竟苏文得到的评价太高了。
之前他们只是认为苏文只是来见世面的,但是现在看来,这哪里是来见世面的,这是实打实的大佬啊。
这个年龄就有四星的厨艺,那以后还不得直接起飞啊。
“这个家伙我有点印象,好像是我们班上的,叫什么名字来着?该死,想不起来了!”
由于这里也有远月的学生,而且还是和苏文一个班的,所以自然有些熟悉,但是却记不住名字。
原因也很简单,远月的模式有些类似于大学那种状态,上完课之后大家就散了,很少有交集。
远月绝大部分的学生都是非富即贵,这些人大部分都和幸平创真参加插班生考核时候碰到的那个家伙类似。
苏文自然不会和这些家伙有什么交流,平时就是小透明一个,作为一个小透明,加上成绩也不是特别突出,自然不会被这些人记住。
此时这名学生也是有些懊恼,他可以确定这人就是自已班上的,他也是有些无奈,早知道班上藏着这么一个大神,他早就去交好了。
毕竟人家评审可是说了,这是实打实的四星层次了,也就意味着人家下个月的考核不出意外能够问过四星。
在远月,有四星层次的厨师都是哪些人?那可都是十杰啊。
虽然现在想要争夺十杰有些困难,但是等到三年级的学生毕业之后,苏文拿到十杰的名号基本上是板上钉钉的事情,这样的一位大佬,要是早点交好以后也能被直接带飞。
所以此时这名学生也是相当懊恼,不过他也记住了苏文的长相,打算回去之后查一查,或许之后有机会抱大腿。