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第10章 乔迁宴

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书名:
欢迎来到喜颜小院
作者:
汪汪崽
本章字数:
4652
更新时间:
2025-07-02

“好了,大家快别唠了,赶紧帮忙干活吧。再唠下去天都黑了。”张大爷看着时间,笑呵呵的打断了大家。

众人听了张大爷的话,纷纷停止了闲聊,挽起袖子开始干活。

有的帮忙洗菜切菜,有的帮忙给收拾院子,王强帮忙给院里的小树挂上了柿子灯。

等挂好打开灯后,一颗颗橘黄色的灯光瞬间挂满了小树,使院子看起来更加的温馨且充满梦幻感。

张大爷还送了一幅亲手写的对联,贴在小院门口,格外喜庆。

而秋喜颜则是掌勺的大厨,大家对她的手艺早有耳闻,都是期待的不行。

纷纷打趣道今天都准备扶着墙出门。

张大爷笑骂:“你们这些老家伙,碰到好吃的就一点自制力都没有了。”

“就是,先别说给自己撑坏了,回头要给人小喜吃怕了,看小喜下回还敢不敢请你们吃饭。”张大爷的老伴吴大娘在一旁附和道。

“哈哈哈~吃多少我都不怕,但我更怕大爷大娘可别把胃撑坏了,喜欢吃我做的饭菜以后常过来就好。”秋喜颜一边笑着回答一边把备好的菜放进了蒸锅。

因为老年人偏多,多多少少都有些基础病,。

所以准备的菜大部分都比较低油低盐,口味偏淡一些。

蒸菜最适合不过。

秋喜颜蒸菜准备了丝瓜蒸滑肉、红薯蒸排骨、南瓜蒸肉饼、还有清蒸鲈鱼。

凉菜做了凉拌黄瓜和凉拌皮蛋豆腐以及卤牛肉。

也准备了一些口味偏重年轻人比较喜欢的菜,有椒盐虾、小炒黄牛肉、红烧小公鸡还有红烧肉粉圆子。

还备了几个素菜香菇青菜、番茄炒蛋、青椒土豆丝以及清炒莴笋。

秋喜颜把牛肉切小片,放盐、生抽、蚝油还有淀粉水拌匀,再喷油壶喷上食用油腌制10分钟。

给铁锅里倒油,等油热立马倒入牛肉炒至变色,然后盛出备用。

再另起锅,油热后下姜蒜炒香。

再放青红辣椒、泡椒、少许生抽炒香。

倒入炒好的牛肉炒匀,放少许老抽、然后加入芹菜段,松松鲜一起翻炒炒15秒左右就可以装盘出锅了。

肉质鲜嫩的牛肉搭配新鲜的辣椒、香芹等配菜,不仅增添了丰富的色彩,更使这道菜口感层次分明。

辣椒的火辣与香芹的清香相互交融,与黄牛肉的鲜美相得益彰。

黄莺端过小炒黄牛肉送去餐桌上,一路上饱受香味折磨。

紧接着秋喜颜提前用葱、姜、料酒、 盐、胡椒粉这些腌制好的虾吸干水分 裹上适量的玉米淀粉。

给锅里倒入油,等油热后把虾放进锅里油炸。

把虾炸的两面金黄酥脆后,捞出再快速复炸一次

再另外点燃一个锅倒入蒜末、 青红辣椒、 洋葱翻炒均匀后加入炸好的虾一起翻炒。

最后加适量椒盐粉翻拌均匀 加入适量松松鲜调味后出锅。

盘子里的椒盐虾香味扑鼻,看着外酥里嫩不己。

金黄酥脆的虾壳遇上香气西溢的椒盐,仿佛是一场味蕾的盛宴。

秋喜颜端出了最后一盘椒盐虾对院里的众人喊道:“开饭啦!”

大家听到喊声,瞬间精神,纷纷围坐到餐桌旁。

张大爷笑着说:“小喜这手艺,真是没得说,这些菜看着可是色香味俱全啊!我今儿可得多吃几碗饭。”

大家纷纷点头称是,目光都被桌上香气扑鼻的菜肴吸引。

秋喜颜给大家杯中倒入了饮料,给爱喝酒的大爷大娘每人倒了杯白酒。

张大爷端起酒杯,清了清嗓子道:“今天啊,庆贺小喜乔迁新居,也感谢小喜请咱们吃饭,大家一起敬小喜一杯!”

众人听言纷纷举杯,不约而同的向秋喜颜说着祝贺的话。

秋喜颜开心地笑着,也端起杯子和大家碰杯。

待酒杯放下,大家都拿起了筷子品尝起这一桌子的美味。

黄莺迫不及待地夹了一筷子小炒黄牛肉放入口中,眼睛瞬间瞪大。

“太好吃了,喜颜你这手艺绝了!这牛肉鲜嫩爽口还带着微微酸辣,肯定超级下饭。”

王强宠溺的看着媳妇,给她碗里又夹了一只椒盐虾。

“慢点吃,别噎着。”

其他人也纷纷动筷,一时间,餐桌上充满了咀嚼声和赞叹声。

“这清蒸鲈鱼,鲜嫩又没刺还不腥,比我自己做的好吃多了,我得多吃点。”

吴大娘一边说着,一边又夹了一块鱼肉。

“还有这红烧肉粉圆子,粉糯的粉圆子吸满了肉香,太美味啦。”

李大爷竖起了大拇指。

“小喜就你这手艺,不怕没客人,怕是老婆子我嘴馋了就得来你家打打牙祭,解个馋”

钱奶奶别的爱好没有,就是喜欢吃各种各样的美食。

因为年纪大了控制不住自己,给身体吃出了不少毛病。

这才被家人送到到乡下来调养身体。

“钱奶奶,好吃也不能多吃哦,你身体不能多吃油腻的,你快试试这些蒸菜,虽然清淡一些但味道也很好的。”

“好好好,听你的我多吃点蒸菜。”

说着钱奶奶趁没人注意,偷偷的又往嘴里塞进了一块红烧肉。

“老钱啊,我可看到了啊,小心我和小喜告状。”李大爷笑着吓唬钱奶奶。

钱奶奶一听,忙笑着摆手:“别别别,我就吃这最后一块。”

大家都被她的样子逗乐了。秋喜颜笑着摇摇头,又给大家添了些饮料。

这顿饭大家吃得格外开心,桌上的菜被一扫而空。

饭后,大家又都帮她一起收拾好桌子,洗好碗。

然后才围坐在院子的海棠树边聊着天,地台上面放着一些瓜子水果和一壶茶。

一边喝茶一边聊着平时生活中的趣事,欢声笑语回荡在小院里。

秋喜颜看着这热闹的场景,心里满是温暖。

这么热闹的场景,如果奶奶也在该多好,她一定也很喜欢这些可爱的爷爷奶奶。

趁着没人注意,她悄然擦掉了眼角的眼泪。

突然被一只温暖的手掌拍了拍她手,转头一看,钱奶奶正目光担忧慈祥的看着她。

握紧了她的手,对她安抚的笑了笑,秋喜颜心中一暖,回握住了钱奶奶的手。

时间过了八点,老人们习惯早睡,纷纷和秋喜颜道别并再次祝贺乔迁之喜。

大爷大娘们说会常来小院找她玩,让她不要嫌弃他们这些老家伙的骚扰。

黄莺临走时说一定要厚着脸皮常来吃秋喜颜做的饭,她的手艺实在是太棒了。

秋喜颜笑着一一应着。

她把院外的路灯打开,把众人送到门口挥手告别,首至看不到人影才锁好院门回到了屋子。

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