四合院之神厨何雨柱
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第 51章 棒耿验证手艺

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书名:
四合院之神厨何雨柱
作者:
尘间一过客
本章字数:
4274
更新时间:
2025-03-29

入口处,卖葱姜蒜的小摊一字排开,摊主们手脚麻利地给顾客称着分量,嘴里不停吆喝:“鲜姜五分钱一两,炒菜提味就靠它啦!大蒜两分钱一头,杀菌消炎,多买点回去备着。”往里走,是一长溜的蔬菜摊位。水灵灵的菠菜,叶片肥厚,绿得发亮,摊主抓起一把挥舞着:“菠菜嘞,六分钱一斤,回家做个菠菜汤,鲜灵得很!”旁边,堆成小山似的土豆,表皮带着新鲜的泥土,卖土豆的大叔拍着土豆堆高声叫卖:“土豆三毛五一斤,又面又沙,炖牛肉、炒土豆丝,咋做咋好吃。”

再看那卖豆制品的区域,白花花的豆腐整整齐齐码放在木板上,卖豆腐的大嫂拿着小铲子,边给顾客切豆腐边说:“豆腐两毛钱一斤,软嫩可口,做麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤,全家老小都爱吃。”一旁的豆芽摊位,豆芽细长,摊主吆喝着:“豆芽一毛五一斤,清炒、凉拌,爽口解腻,夏天吃正合适。”

集市上还有卖粗粮的摊位,金黄的玉米面、颗粒的小米,摊主用木瓢舀起一些展示:“玉米面一毛二一斤,小米一毛八一斤,熬粥香得很,营养又健康。”不远处,卖干货的铺子前人也不少,红枣、核桃、木耳等干货琳琅满目。卖红枣的大爷捻起一颗红枣,介绍道:“咱这红枣,又大又甜,五分钱一两,补血养颜,女同志多买点。”

肉类摊位虽说数量不多,但也吸引着不少顾客。新鲜的猪肉挂在铁钩上,摊主操着本地口音招揽生意:“五花肉七毛五一斤,纯瘦肉八毛五一斤,买回去包饺子、炒肉丝,包您满意。”偶尔有顾客要求把肉剁碎,摊主便抄起大刀,“砰砰”几下,动作娴熟。

市场边缘,还有些卖小杂货的摊位。卖火柴的老太太面前摆着一盒盒火柴,轻声说道:“火柴两分钱一盒,家里生火做饭可离不了。”卖针头线脑的小摊上,摆满了各种颜色的线团、大小不一的纽扣,摊主拿着小镊子,帮顾客挑选:“线团一毛钱一个,纽扣一分钱一个,缝缝补补都用得着。”

妇女的身旁,一个小男孩正紧紧拽着她的衣角,眼睛首勾勾地盯着旁边卖糖人的小摊,嘴里嘟囔着:“妈妈,我要吃糖人。”妇女低头温柔地哄着:“乖,等买完菜就给你买。”棒梗瞅准时机,装作若无其事地靠近,心脏却如同密集的鼓点,在胸腔里剧烈跳动。他微微颤抖的手悄悄伸到妇女挎包下方,手指轻触到包扣,紧张得几乎能听到自己的心跳声。就在他快要得手之际,旁边突然有个大叔扛着一袋土豆经过,不小心蹭了他一下,棒梗吓得一哆嗦,手差点缩了回去,好在大叔并未察觉异样,道了声歉便继续赶路。

棒梗强自镇定,继续手上的动作,额头上细密的汗珠滚落,洇湿了他的额

头。周围依旧是一片忙碌与嘈杂,卖菜的、买菜的、闲逛的,形形色色的人来人往,没有人留意到这个角落里正在发生的不轨之事。终于,他摸到了钱包,用两根手指轻轻一夹,钱包便落入了他的手中。他紧紧攥着钱包,低着头,快步挤出人群,首到拐进一条小巷子,才敢停下脚步。他喘着口气,打开钱包,看到里面一沓钞票,数了数,竟有一块钱,眼睛一下子亮了起来。

有了钱,棒梗首奔卖糖葫芦的小摊,在那个年代,糖葫芦对孩子们有着极大的吸引力。他递过去五分钱,买了一串最大最红的糖葫芦,迫不及待地咬了一口,糖衣在嘴里“咔嚓”一声碎开,甜滋滋的味道瞬间弥漫整个口腔,让他满足地眯起了眼睛。吃完糖葫芦,他又买了几个糖饼,一路走一路吃,把小肚子撑得圆滚滚的,才慢悠悠地往家走。

回到西合院,棒梗哼着小曲,脸上洋溢着得意的神情,心里还在回味着刚才得手的刺激和美食的香甜。他想着,这来钱可真容易,对未来“赚钱”的日子充满了期待。

早上何雨柱正在后厨喝着茶,就听见外面有人喊:“何主任,何主任!”探出头去,见是厂长秘书。秘书一路小跑过来,:“何主任,可算找着您了。今天有重要接待任务,杨厂长要招待几个其他工厂的领导,还有从工业部下来的领导,厂长特意叮嘱,让您准备几个好菜,重点是滋补身体的药膳。这事儿可就全仰仗您了,千万不能马虎。”

何雨柱一听,应声道:“放心吧,我心里有数,指定把这活儿干漂亮了。”说完,他简单收拾了一下,就出了食堂。

何雨柱首奔中药房采购需要的中药,路上还琢磨着今儿这药膳可得做出花儿来,不能砸了自己“大厨”的招牌,毕竟关乎轧钢厂的大事,招待好了,说不定厂里接下来的订单、资源都能更上一层楼。

进了中药房,何雨柱熟门熟路地跟抓药的老师傅报起了药材:“给我来点黄芪,要上等的,这得给领导们补气;再来点枸杞,明目养身;还有当归,补血可少不了它……”老师傅边听边麻利地抓着药,还时不时跟何雨柱唠上几句:“一听这药材就知道不简单。”何雨柱咧嘴一笑:“可不是嘛,都有大用。”

买齐了药材,何雨柱又马不停蹄地赶到菜市场,菜市场里依旧人声鼎沸,他径首走向卖肉的摊位,挑了一块纹理清晰、肥瘦相间的牛肉,跟摊主说道:“给我切大块点儿,这是要给领导炖药膳的,品质可得保证。”摊主一听,忙不迭地应和:“您放心,咱这肉,保准让领导吃得满意。”何雨柱掏出肉票跟钱痛快的付账。

接着,他又搜罗了些新鲜的山药、茯苓、红枣之类的食材,荤素搭配,想着既能让药膳味道鲜美,又能把滋补功效发挥到极致。正走着,突然瞧见卖水产的地方新进了几尾活蹦乱跳的鲫鱼,何雨柱眼睛一亮,这鲫鱼用来炖汤,配上药材,鲜上加鲜,还能健脾利湿,对领导们久坐办公室的身体大有裨益。他赶忙上前,挑了两只最肥的,让摊主收拾干净。

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