第11章 御厨

“第一步，要先摸清皇宫的守卫巡逻规律，找到进入厨房的最佳路线。皇宫守卫森严，巡逻换岗时间、路线都可能成为关键因素，必须谨慎对待。”宋欣瞳自言自语道。

“还有，下毒的时机要把握精准，不能早也不能晚。每一次进入皇宫都要如同鬼魅般来去无踪，不能留下任何蛛丝马迹。”她继续思考着，眉头微微皱起，眼神中透露出一丝忧虑。

而另一边，唐启盛也迅速行动起来。他叫来自己的心腹，这是一位跟随他多年、忠心耿耿的手下。心腹走进书房，恭敬地站在一旁，等待着唐启盛的吩咐。

唐启盛看着心腹，眼神中透着严肃和信任：“你即刻前往皇宫，联系我们在御厨中的眼线。务必小心谨慎，不可露出丝毫破绽。这是关乎唐家生死存亡的大事，将当今皇上和安德海大都督的饮食喜好以及皇宫御厨的详细资料尽快带回来。记住，此事绝密，若有泄露，你我都将死无葬身之地。”

心腹神色凝重地点点头：“家主放心，属下一定竭尽全力，不辱使命。”说罢，便转身离开了书房。

唐启盛望着心腹离去的背影，心中默默祈祷这个计划能够顺利进行。他深知，这一步一旦迈出，就再也没有回头路了。

唐启盛的心腹也在皇宫中展开了秘密行动。皇宫中戒备森严，到处都是巡逻的侍卫，他们如同训练有素的猎犬，时刻警惕着任何异常情况。

心腹小心翼翼地避开众人的视线，如同一只狡猾的狐狸，在皇宫的角落里穿梭。他来到了御厨所在的区域，这里弥漫着各种美食的香气，但此刻他无心欣赏。

在一间昏暗的小厨房里，他终于找到了唐家的眼线——一位名叫老陈的御厨。老陈看到他，微微点头，两人默契地走到一个角落。角落里堆满了各种杂物，光线昏暗，正好为他们提供了掩护。

“老陈，家主有令，要当今皇上和安德海大都督的饮食喜好，以及皇宫御厨的详细资料。此事十万火急，关系重大，你务必尽快办妥。”心腹低声说道，声音轻得如同蚊子叫，但每一个字都透着焦急和严肃。

老陈皱了皱眉头，脸上露出一丝为难之色：“这可不是件容易的事，皇宫里规矩森严，到处都是眼线。不过你放心，我会想办法。只是，此事千万要保密，一旦泄露，我们都得人头落地。”

心腹点点头：“我明白，你尽快，家主还等着消息呢。要是出了岔子，谁都不好过。”

老陈在皇宫御厨中多年，人脉广泛，消息灵通。他深知此事的危险性，但也明白唐家对他的恩情。为了完成任务，他开始西处打听，小心翼翼地与其他御厨交流，从他们的只言片语中寻找线索。

经过几天的努力，老陈终于将所需的资料整理好，写成了一份详细的清单。他将清单小心地藏在衣服里，等待着与心腹再次碰面的机会。

终于，在一个月黑风高的夜晚，老陈和心腹再次在皇宫的一个偏僻角落碰面。老陈将清单交给心腹，叮嘱道：“一定要小心，千万不能被发现。”

心腹接过清单，小心地放入怀中：“放心吧，我会安全送到家主手中。你在宫里也要小心行事。”说罢，便趁着夜色，悄然离开了皇宫。

心腹带着资料，小心翼翼地回到唐家别院。他一刻也不敢耽搁，立刻将资料呈给了唐启盛。

唐启盛仔细翻阅着资料，脸上露出了满意的神情。皇上喜欢吃清蒸鲈鱼和八宝饭，而且对鲈鱼的新鲜度和八宝饭的甜度都有极高的要求；安德海则偏爱红烧猪蹄和翡翠白玉汤，尤其是猪蹄，必须要炖煮得软糯入味。皇宫御厨共有三十余人，其中负责皇上和安德海饮食的有五人，每个人的脾气、喜好以及工作时间都详细记录在案。

“很好，这些资料很关键。”唐启盛满意地点点头，随后将资料转交给了宋欣瞳。

宋欣瞳接过资料，如获至宝。她迫不及待地打开，仔细研读起来。“皇上喜欢吃清蒸鲈鱼和八宝饭，安德海则偏爱红烧猪蹄和翡翠白玉汤……”宋欣瞳一边看着，一边在心里盘算着如何根据这些喜好下毒。

“皇宫御厨共有三十余人，其中负责皇上和安德海饮食的有五人……这五个人的行动规律和工作习惯必须摸清楚，不能有丝毫马虎。”宋欣瞳继续读着，将每一个细节都牢记在心。

夜幕如一块巨大的黑色绸缎，沉甸甸地压在大安王朝的上京城上空。唐家别院，宋欣瞳的房间里，桌案的台灯不是很亮，摇曳的光影在墙壁上勾勒出神秘而变幻的图案。宋欣瞳端坐在雕花桌案前，面前摊放着的皇宫厨房机密，在昏黄灯光下散发着陈旧而神秘的气息。

她的小脸紧绷，眉头微蹙，那双灵动的大眼睛里闪烁着与六岁孩童极不相称的沉稳与精明。纤细的手指轻轻滑过纸面，逐字逐句地研读清蒸鲈鱼、八宝饭、红烧猪蹄和翡翠白玉汤的制作过程。每一道菜的步骤都在她脑海中清晰呈现，宛如一幅精细的工笔画。在她的头脑中形成画面。

御膳房内，烟火缭绕，香气西溢。

负责清蒸鲈鱼的御厨从水缸中捞出一条活蹦乱跳的鲈鱼，那鱼奋力扭动身躯，溅起晶莹的水花。御厨手法娴熟，利刃闪过，鲈鱼瞬间没了动静。他迅速刮鳞、剖腹，在鱼身两侧斜着划了几道口子，动作一气呵成。一旁的徒弟赶紧递上葱姜，御厨将葱姜切成细丝，一部分塞进鱼肚，像是给鱼腹中藏了个神秘的宝藏，另一部分则随意散落在案板上。接着，他拿起盐罐，轻轻晃动，盐粒如细雪般均匀地落在鱼身上，随后倒入料酒，料酒的醇厚香气瞬间冲淡了鱼的腥味。

蒸锅下，火苗舔舐着锅底，锅中注入的祥瑞山天然山泉水开始咕噜咕噜地冒泡。这泉水自城郊祥瑞山潺潺而来，水质清冽甘甜，在火光映照下闪烁着的光泽。水开后，御厨将鱼放入蒸锅，盖上锅盖，蒸汽迅速弥漫开来。不一会儿，鱼香与泉水的清甜交织在一起，弥漫在整个御膳房。

制作八宝饭的御厨这边，正将浸泡好的糯米沥干。糯米粒粒，泛着温润的光泽，宛如珍珠。他把红枣、莲子、桂圆、葡萄干、花生米、核桃仁、瓜子仁等食材整齐地摆放在案板上。红枣宛如红宝石，莲子圆润似玉珠，每一种食材都散发着独特的香气。御厨在蒸锅中加入山泉水，将糯米倒入蒸笼，随着水汽升腾，糯米渐渐熟透。取出后，他趁热往糯米中加入白砂糖和猪油，快速搅拌，那香甜的气息瞬间弥漫开来。接着，他在碗底涂抹猪油，精心地用各种坚果和果干摆出精美的图案，再将糯米填入碗中，压实，最后再次蒸制片刻，让各种味道充分融合。

红烧猪蹄的制作现场，御厨把新鲜的猪蹄洗净，剁成大小均匀的块状。锅中注入山泉水，冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒。随着水温升高，血水不断渗出，水面上浮起一层浮沫。御厨熟练地撇去浮沫，捞出猪蹄冲洗干净。随后，他在另一个锅中放入少许油，加入冰糖，小火慢炒。冰糖渐渐融化，颜色由浅变深，变成的焦糖色，还冒着细小的泡泡。接着，他放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，炒出香味后加入猪蹄翻炒，再倒入糖色、生抽、老抽，让猪蹄均匀上色。之后，他倒入大量山泉水，没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖。在小火的温柔炖煮下，猪蹄逐渐变得软烂，香气扑鼻。

翡翠白玉汤的制作相对清爽。御厨将白菜帮洗净切块，豆腐也切成小块焯水沥干。锅中加入山泉水烧开，放入葱姜末爆香，加入白菜帮翻炒几下，再加入适量水和豆腐块，小火煮几分钟。最后，加入盐和鸡精调味，淋上少许香油，那清新的香气让人闻之欲醉。