温竹喜欢甜食,一个劲地点头,“嗯,谢谢娘亲,阿竹先吃苹果。”
温璟宰鸡,温时初烧水,林雨桐进洞看了看温安又去摘盐霜柏。
鸡汤没盐就是暴殄天物,她得多摘些盐霜柏提取盐分。
回来时又顺手摘了一些茱萸花椒和野菜。
林雨桐回来时温璟正在洗鸡内脏,他瞅了一眼地上的阴影对林雨桐道:“午时己过,两只野鸡都不是嫩鸡崽,恐怕一时也炖不软烂。”
林雨桐见两只野鸡都很肥,连鸡肠子上都裹着厚厚一层金黄的油。
她转身拿来两个粗陶碗,“你把鸡油分离出来放一边,再把鸡内脏洗净放一边,今中午吃鸡杂野菜汤。”
“嗯,马上就洗好。”
温璟吃过爆炒鸡胗,没吃过鸡杂汤,不过也知道是鸡内脏做的。
为了吃起来没鸡屎味,他用匕首破开鸡肠使劲冲洗。
林雨桐见他两手搓得很用力,连忙说道:“你稍等,我去找除味的东西来。”
片刻后,温璟就见林雨桐手握一大把绿油油的野草跑了回来。
温璟一脸疑惑,“这个野草能除味?”
“能,这是野葱,把这个与鸡肠鸡胗揉在一起,不但除味,洗完后还有葱香味。”
温璟接过野葱后深深地看了面前的小女人一眼。
这个小女人总是带给他惊喜,好像她懂得很多,那瘦小的身板充满神秘力量,仿佛什么事都难不倒她。
有她在,山里的风更轻,天更蓝,尤其是她脸上那对梨涡浅笑的时候,能让人短暂地忘却痛苦。
有了野葱,温璟很快洗好鸡肠鸡胗。
林雨桐端了鸡油和鸡杂走向切菜的木墩。
温时初早就准备好干柴坐在灶前等着了,见林雨桐过来,他拿起火折子,“娘,可以生火了吗?”
“别,再等一等,等我切好鸡油你再生火不迟。”
林雨桐很快切好鸡油,鸡油入锅,转眼间就滋滋冒油,浓郁的香味弥漫开来。
温时初耸了耸鼻子,“我原来还不知道,鸡油是这么的香。”
林雨桐想起在现代,许多孩子连浓郁的老母鸡汤都不爱喝,鼻子一酸,眼底泛起水雾。
温时初抬头时恰好看见她眼底的水雾,担忧地道:“娘,我是不是说错话了。”
林雨桐快速把多余的鸡油舀了起来,再将切好的鸡杂放进锅里,眨了眨眼,把眼底的水雾压了下去。
“没,是我不小心被烟熏着了。”
“娘去歇着,接下来要怎么做,你在一边指挥就成。”温时初连忙将准备放进灶眼里的柴放下,伸手去接勺子。
“那行,你先小火煎着,我去洗几个葱头过来。”
林雨桐顺手拿了碗去打水,一会儿洗好葱头,连水带葱头一并放进锅里。
有了葱,鸡杂汤的香味更浓了。
林雨桐又放进野花椒和盐霜柏,又往锅里加了几碗水,吩咐温时初中火煮着,拿了锄头往外走。
温璟把两只鸡洗好后挂进浴室里的墙上,出来就见林雨桐朝外走。
他以为林雨桐去挖浸泡苘麻的土坑,连忙喊住她道:“阿桐,别忙活,不差这一会儿,午饭后我去挖,用不了一个时辰就能挖好。”
林雨桐脚步不停,头也没回地道:“我记得在树林边见过野山姜,炖汤放一点提鲜去腥最适合了。”
“一起去。”温璟也不等林雨桐回答,抬步跟了上去。
不声不响地拿过她手里的锄头,跟着她的步伐朝树林走去。
快到树林时,林雨桐在一簇灌木前停下脚步。
指着灌木丛旁的两尺多高的长叶植物道:“就是这个,你不用挖太深,估计在泥下半尺。”
“这,这个是姜?”温璟挺意外,山里居然有姜,而且他不止一次见过。
林雨桐纠正道:“是野山姜,又名黄精,可入药,味道和姜一样,个头比集市上卖的姜小上许多。”
温璟点了点头,一副恍然的模样,抡起手里的锄头就挖了下去。
真如林雨桐说的,一锄下去,在半尺深的泥里见到了一条条麻绳粗的小疙瘩。
林雨桐蹲下身,将成型的姜摘了下来,又将根部的须丢进坑里。
温璟见她那动作就知道她所想,将挖起来的泥土又刨了回去。
两人配合默契,林雨桐自己都纳闷,明明与他才认识不久,怎么就跟他如同多年老友似的,有时候,她一个眼神,一个动作,对方都心领神会。
两人挖好姜,回去时顺手又摘了几把野菜。
午饭就吃了鸡杂野菜汤,林雨桐担心孩子们饿着,又洗了好几个苹果放在温竹够得着的地方。
温安在午时前喝过奶,见他没有闹腾,温璟午饭才去挤羊奶。
有温时初和温竹照顾老三,温璟和林雨桐感觉省心许多。
温璟剁了一只鸡放在盆里,嘱咐温时初煮了奶再把鸡炖上。
林雨桐准备好花椒和姜还有盐霜柏,然后又切了一大碗山药备着,并叮嘱温时初道:“鸡肉和调料一起下锅,山药很容易煮熟,小火炖上大半个时辰再加进去不迟。”
“爹,娘,你们放心去忙,我知道怎么炖了。”
让一个七岁的娃第一次炖鸡汤,林雨桐心里过意不去。
她指着不远处道:“我们不会走远,你就小火慢炖,我过一会儿就回来看一看。”
今日收获颇多,或许是因为气候原因,一连几日都不曾见到能食用的蘑菇。
“阿桐,把坑挖这里如何?”温璟来到泉水的源头处问道。
林雨桐指了指两丈外的低洼处,“我看这里就很好,地势低,可以不用挖太深,苘麻也离这里近,方便搬运。”
都说男女搭配,干活不累,温璟挖坑,林雨桐砍苘麻。
当她砍倒一大片时,温时那边的坑也挖好了。
林雨桐找来藤蔓将苘麻扎成小捆,温璟提过去挨个儿地放进坑中。
待放了满满一坑,林雨桐喘了一口气道:“今天就做到这里,剩下的待这里浸泡好了再砍。”
挖坑毕竟是个体力活,她也不能把人当牛使,一个坑重复用就够了。
温璟将接泉水的竹筒错开,泉水哗哗地往下淌。