夜市管委会的效率出奇的高。
第二天,关于【夜市美食争霸赛】初赛的详细规则,就张贴在了夜市的各个显眼位置。
姜棠被李婶拉着,挤在人群中,努力辨认着告示上的小字。
“初赛主题:家常味道?”李婶念出了告示上的标题,语气中带着一丝疑惑,“这……是什么意思?”
姜棠若有所思,【家常味道……看似简单,实则越是日常的,越考验真功夫。这次比赛,恐怕没那么容易。
告示上继续写着:【初赛食材:猪肉。请各位参赛选手,以猪肉为主要食材,烹饪一道能够充分体现“家常味道”的菜品。】
“猪肉?”李婶更加疑惑了,“就用猪肉?这……猪肉能做出什么花样啊?”
【猪肉?家常菜?系统,你确定这是美食争霸赛的初赛主题吗?怎么感觉有点……接地气过头了?】
姜棠内心嘀咕,总觉得这个初赛主题,透露着一丝不同寻常的味道。
就在这时,系统的提示音及时响起:“叮!【夜市美食争霸赛】初赛主题己发布:家常味道——猪肉。请宿主尽快进入备战状态,系统将竭诚为您提供菜谱参考。”
【菜谱参考?系统,你终于靠谱了一次!】姜棠心中稍稍安定,有系统这个金手指在,总不会让她两眼一抹黑。
姜棠连忙打开系统面板,查看系统提供的菜谱参考。
系统面板上,果然罗列出了一系列以猪肉为主要食材的家常菜谱,每道菜名后还贴心地附上了小小的菜品图片:【红烧肉(色泽红亮,软糯入味)】、【粉蒸肉(米香浓郁,软烂鲜香)】、【梅菜扣肉(咸香软烂,肥而不腻)】、【蒜泥白肉(蒜香扑鼻,清爽解腻)】、【回锅肉(酱香浓郁,肥瘦相间)】、【鱼香肉丝(酸甜可口,肉丝滑嫩)】……
姜棠快速浏览着这些菜谱,眉头越皱越紧。【红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉……这些都是经典家常菜,味道稳妥,受众面广,但正因如此,也容易落入俗套,缺乏亮点。
系统似乎也察觉到了姜棠的疑虑,贴心地补充了一句提示:【系统推荐菜谱均为基础参考,宿主可在此基础上进行创新改良,打造更具特色和竞争力的参赛作品。】
【创新改良?】姜棠陷入了沉思,【系统也觉得这些菜谱太普通了吗?也是,如果只是做一些普通的家常菜,怎么可能在美食争霸赛上脱颖而出?】
【看来,这次初赛,考验的不仅仅是厨艺,更是创新能力啊!】姜棠内心暗忖,【家常味道……猪肉……要怎么把这两种看似普通的元素,结合出不一样的火花呢?】
姜棠开始在脑海中快速搜索着关于猪肉的各种烹饪方法和菜品创意。现代社会,关于猪肉的料理可谓是五花八门,中餐的、西餐的、日式的、韩式的、泰式的……各种风味,应有尽有。
【韩式烤五花肉?好像不错,烤肉的香味很,而且做法也比较简单。日式炸猪排?酥脆的外皮,鲜嫩的猪肉,口感丰富,也很受欢迎。泰式猪颈肉沙拉?酸辣开胃,清爽解腻,夏天吃很合适……】
姜棠的思绪如同脱缰的野马,在各种现代猪肉料理中穿梭。她突然想到,自己店里的烤肉拌饭,不就是一种猪肉的创新吃法吗?既然烤肉拌饭能火,那烤猪肉,是不是也有潜力成为比赛的亮点呢?
【烤猪肉……烤……】姜棠的脑海中,突然闪过一道亮光,【对了!烤!我可以做烤猪肉!但是,不能是普通的烤猪肉,我要做一些不一样的东西!】
姜棠的眼神逐渐变得明亮起来,思路也越来越清晰。她决定将现代的烤肉技巧,融入到古代的家常菜中,打造一道既有家常味道,又不失新意和特色的烤猪肉料理。
“李婶!”姜棠突然抬起头,眼神中充满了兴奋的光芒,“我有主意了!”
李婶被姜棠突然的变化吓了一跳,疑惑地问道:“小姐,你想到做什么菜了吗?”
姜棠嘴角微微上扬,露出了一个自信的笑容,“嗯!咱们做……秘密武器!”
接下来的几天,悦来酒楼的后厨,就进入了紧张的备战状态。姜棠和李婶,几乎把所有的时间都投入到了新品研发之中。
为了找到最合适的猪肉食材,姜棠特意跑了几趟肉铺,对比了各种猪肉的品质和口感,最终选定了一种肥瘦相间,肉质鲜嫩的本地黑猪肉。
在菜品的口味上,姜棠也进行了多次尝试和调整。她参考了现代各种烤肉的调味方法,结合古代的香料和调味料,反复试验,力求找到最完美的平衡点。
为了更贴合“家常味道”的主题,姜棠还特意向李婶请教了一些古代家常菜的烹饪技巧和口味偏好。李婶虽然对创新菜品不太懂,但在传统家常菜方面,却是一位经验丰富的老手。她的建议,给了姜棠很多启发。
除了悦来酒楼在积极备战之外,夜市的其他竞争对手,也纷纷进入了备战状态。各种关于竞争对手的小道消息,开始在夜市中流传。
“听说了吗?【李记汤圆】的老李头,放出话来了,说这次比赛,他要用祖传秘方的汤圆,征服所有评委!”
“【火焰山】的老王,好像花了大价钱,从外地请来了一位烧烤大师,秘密研发新的烧烤技能呢!”
“最神秘的还是【食神驾到】的老板,整天神神秘秘的,不知道在搞什么鬼!”
各种小道消息,真真假假,让整个夜市都弥漫着一股紧张而又兴奋的比赛氛围。
【美食争霸赛初赛……要开始了!社恐少女,准备好了吗?】
姜棠深吸一口气,感受着体内逐渐升腾起的热血。
虽然还是有些紧张,但更多的是一种跃跃欲试的兴奋。
【冲鸭!】